대형마트와 편의점, 업태를 가리지 않고 유통업체와 스타셰프의 협업이 활발하다.
이마트는 식품제조사 ‘한일식품’, 연희동 일식 전문식당 ‘카덴’과 손잡고 더위를 식혀 줄 냉우동과 메밀 냉소바를 선보인다. 정호영 셰프가 운영하고 있는 ‘카덴’은 젊은층을 중심으로 인기를 얻고 있는 곳이다.
이마트는 ‘카덴 정호영 들기름 비빔우동(200g*2입)’, ‘카덴 정호영 냉소바(218.3g*2입)’, ‘카덴 정호영 들기름 유부냉우동(228.3g*2입)’을 각각 5,480원에 출시했다.
이 상품들은 SSG닷컴과 이마트 에브리데이에서도 구매할 수 있다. 트레이더스에서는 ‘카덴 정호영 들기름 비빔우동’을 업태에 맞게 보다 용량을 늘려 400g 3개입으로 11,480원에 판매한다.
물가 부담이 높아진 가운데, 전문 식당 수준의 일식 면요리를 대형마트, 온라인쇼핑 등 다양한 유통채널을 통해 1인분 3천원이 되지 않는 가격으로 즐길 수 있는 것이다.
하절기 메뉴로 개발한 카덴 우동과 소바 3종은 차갑고 간편하게 먹을 수 있는 상품들이다.
들기름 비빔우동은 고소한 들기름 향이 쫄깃한 면발에 살아있다. 냉소바는 카덴의 냉소바를 간편식에 맞게 벤치마킹해 개발했고, 유부 냉우동은 무의 시원함과 레몬의 상큼함을 즐길 수 있다.
이마트24도 셰프와 콜라보 상품을 확대하고 있다. 이마트24는 퓨전 한식 셰프 오스틴강과 공동개발한 콜라보 상품 3종을 ‘셰프의킥’ 라인업으로 이달 28일(수) 출시한다.
이마트24가 이번에 선보이는 상품은 ‘갓장아찌동치미국수(4,900원)’, ‘장아찌간장비빔밥(4,900원)’, ‘토핑유부초밥(3,900원)’ 등 퓨전 한식 3종으로 오스틴강 셰프의 추천 나물과 간장 양념 등 특별한 ‘킥(비법)’ 포인트가 활용됐다.
‘갓장아찌동치미국수’는 궁채, 갓장아찌와 같은 셰프의 추천 나물과 셰프의 킥이 담긴 양념 다대기, 백김치, 동치미 육수 등으로 구성됐으며, 상품 구매 시 얼음컵도 증정해 시원하게 즐길 수 있다.
쪽파를 듬뿍 넣은 ‘장아찌간장비빔밥’은 고추장 양념, 고기 토핑이 메인으로 구성된기존 편의점 비빔밥과는 달리 자극적이지 않은 간장 양념과 갓절임, 표고장아찌, 생곤드레나물 고명 등이 킥 포인트로 활용했다.
‘토핑유부초밥’은 여름철에 어울리는 톡 쏘는 맛의 타코 와사비와 계란샐러드, 크래미 등 세가지 토핑이 메인으로 올라갔다.
이처럼 유통업계가 대대적으로 셰프와 협업을 진행하게 된 것은 그 효과가 이미 검증되고 있기 때문이다.
지난해 이마트와 카덴이 협업해 선보인 ‘나가사키 짬뽕탕’과 ‘마제우동’은 그 해 2월 출시 이후 각각 4만 7천여개, 3만 3천여개 판매될 만큼 큰 호응을 얻었다.
이마트24에서도 마찬가지다. 이마트24가 유명 셰프와 손잡고 지난달 선보인 ‘셰프의킥’ PL 시리즈의 판매량을 살펴본 결과, 최현석 셰프의 ‘단호박크림뇨끼’는 조리면 카테고리 2위, 여경래 셰프의 ‘깐풍기&깐풍만두’는 간식/안주 카테고리 3위를 기록한 것으로 확인됐다.
출시 기념 행사도 진행된다.
이마트는 5월 30일(금)부터 6월 12일(목)까지 카덴 정호영 우동/소바 3종을 행사카드 결제 시 정상가 대비 1,500원 저렴한 3,980원으로 할인 판매한다.
※행사카드: 이마트e카드, 삼성, KB국민(BC제외), 신한(BC제외), 현대, NH농협(BC제외), 우리, 롯데, 하나(BC제외)
이마트24는 6월 한 달간 ‘셰프의킥’ 상품 5종을 행사카드(비씨카드/하나카드)로 결제 시 30% 할인된 금액에 구입할 수 있는 이벤트를 진행한다.
할인 대상 상품은 오스틴강 셰프 협업 상품 3종과 지난 달 출시한 최현석 셰프의 ‘트러플머쉬룸버거(4,900원)’ 및 이달 30일 추가되는 여경래 셰프의 ‘중화요리한판도시락(6,500원)’이다.
카덴 냉우동과 소바를 개발한 이마트 김익중 대용식 바이어는 “제조사, 셰프와 함께 고객이 만족하면서도 시중에서 경험하지 못한 특별한 맛을 구현하기 위해 노력했다”며, “맛 뿐 아니라 상온 상품으로 보관도 용이해 여름철 언제나 편리하게 즐길 수 있도록 기획했다”고 말했다.
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박현아 기자 다른기사보기
