가농 계란, 국제식음료품평회서 최고 등급 평가
출품된 전 품목 국제우수미각상 수상 쾌거
가농바이오의 ‘1+등급 특란’과 ‘비타민 반숙란’ 등 총 4개 제품이 ‘2025 ITI 국제식음료품평회’에서 국제우수미각상(Superior Taste Award)을 수상했다.
국제식음료품평회는 2005년부터 전 세계 식음료 제품을 평가해온 글로벌 식음료 품평 기관인 국제식음료품평원(International Taste Institute, ITI)이 주최하는 대회다. 이 품평회에서는 미쉐린 셰프 등 200여 명의 미각 전문 심사단이 블라인드 심사를 통해 출품된 제품의 첫인상, 시각, 후각, 맛, 질감, 관능적 특성까지 총 6개 항목을 종합적으로 평가한다.
가농바이오의 전 제품은 맛과 향, 조직감 등 총 5단계 평가 항목에서 종합 점수 70% 이상을 받으며 최고 등급인 3스타부터 1스타까지 모두 획득했다.
그중 ‘가농 1+등급 특란’은 미각 분석 결과에서 총점 91.6%를 기록하며 3스타를 획득했다. 해당 제품은 계란 특유의 비린 냄새가 나지 않고 노른자가 고소한 것이 가장 큰 특징이다. 또한 스마트팜에서 청결하게 닭을 기르고 4무(無) 기준(무항생제, 무살충제, 무농약, 무산란촉진제)을 준수해 고객에게 가장 안전하고 신선한 계란을 제공하고 있다.
‘가농 1+등급 비타민 반숙란’도 역시 3스타를 수상한 제품이다. 쿠팡에서 큰 인기를 얻고 있는 비타민 반숙란은 비타민 강화 사료를 급여해 키운 닭이 낳은 비타민 강화 계란을 초음파 방식의 솔트에이징으로 균일하게 익혀 촉촉하고 짜지 않은 점이 큰 장점이다.
‘가농 1+등급 오메가에그’는 2스타를 획득했다. 오메가에그는 미세해조류에서 추출한 오메가-3와 비타민이 함유된 사료를 급이해 키운 닭이 낳은 계란으로, 중금속 걱정 없이 오메가-3를 섭취할 수 있는 것이 특징이다. 또한 GS25 입점 제품인 ‘가농 1+등급 비타민 E가 풍부한 구운계란’도 1스타를 받으며 국제우수미각상을 수상했다.
이번 수상에 대해 가농바이오는 앞으로도 국제대회에서 수상을 이어나가도록 맛과 영양 등 모든 면에서 우수한 제품을 만들기 위해 노력할 것이라며, 더 많은 고객들에게 인정받을 수 있는 브랜드가 되도록 더 다양한 제품을 선보일 예정이라고 밝혔다.
한편 국제우수미각상을 받은 가농바이오의 제품들은 자사몰 에그샵, 쿠팡, 컬리, GS25 등 다양한 온·오프라인 채널에서 쉽게 만나볼 수 있다.
<저작권자 ⓒ 미디어경제뉴스, 무단 전재 및 재배포 금지>
박현아 기자 다른기사보기
