CJ프레시웨이가 주최하는 B2B 식음산업 박람회 ‘푸드 솔루션 페어 2026’의 사전 등록 관람객 수가 역대 최다 규모를 경신하며 업계의 이목을 끌고 있다.

오는 18일부터 이틀간 서울 양재동 aT센터에서 열리는 이번 박람회는 행사 일주일 전을 기준으로 사전 등록자 수가 전년 동기 대비 약 120% 급증했다. 특히 외식 프랜차이즈 관계자와 개인 사업자 등 실질적인 산업 종사자들의 신청이 두드러진 것으로 나타났다.

CJ프레시웨이는 이번 행사에서 외식업 운영의 핵심 트렌드와 통찰력을 제시하는 데 주력한다. 업계 전문가들이 참여하는 ‘외식 트렌드 세미나’에는 ‘시대예보’의 저자 송길영 작가를 비롯해 김성민 메티즌 대표, 남준영 티티티 대표 등이 강연자로 나서 시장 변화와 데이터 기반의 트렌드를 분석한다. 해당 세미나는 높은 관심 속에 사전 신청이 조기에 마감될 조짐을 보이고 있다.

현장 중심의 실무 콘텐츠도 강화됐다. 외식 사업 운영 솔루션 소개와 더불어 주방 업무의 효율을 높이는 조리 효율화 상품 활용 메뉴 시연 등 사업 현장에 즉시 적용 가능한 프로그램들이 마련됐다. 또한 참가 기업과 관람객 간의 실질적인 협력 방안을 논의할 수 있는 1:1 비즈니스 상담 공간도 별도로 운영된다.

디지털 전환을 반영한 새로운 유통 전략도 공개된다. CJ프레시웨이는 온라인 플랫폼과 오프라인 식자재 유통 역량을 결합한 O2O(Online to Offline) 비즈니스 모델 기반의 고객 맞춤형 구매 시스템을 선보일 계획이다. 이를 통해 외식 사업자의 구매 편의성을 극대화하고 운영 효율을 높이는 방안을 제시한다.

CJ프레시웨이 관계자는 “외식·급식 산업의 운영 환경 변화에 따라 식자재 유통 기업이 제공하는 다양한 사업 솔루션에 대한 업계 관심이 높아지고 있다”며 “이번 박람회는 식음 산업의 최신 트렌드를 접하고 새로운 비즈니스 협업 기회를 여는 자리가 될 것”이라고 말했다.

‘푸드 솔루션 페어 2026’은 오는 3월 18일부터 19일까지 양재동 aT센터에서 개최된다. 온라인 사전 등록은 3월 17일까지 공식 홈페이지를 통해 무료로 진행되며, 현장 등록 시에는 1만 원의 관람료가 부과된다. 별도로 운영되는 ‘외식 트렌드 세미나’의 참가비는 3만 원이다.