농심이 배홍동 브랜드의 네 번째 신제품인 ‘배홍동막국수’를 오는 3월 2일 출시하며 비빔면 시장 공략에 나선다.

배홍동막국수는 국산 메밀을 함유한 건면을 사용해 구수하면서도 부드러운 식감을 구현한 것이 특징이다. 소스는 배와 홍고추, 동치미를 갈아 숙성시킨 기존 배홍동 비빔장에 막국수와 조화를 이루는 고소한 들기름과 알싸한 겨자를 더했다. 여기에 김가루와 국산 통메밀 플레이크를 별첨으로 구성해 제품의 완성도를 높였다.

이번 신제품 출시 배경에는 최근 높아진 막국수에 대한 소비자 선호도가 반영됐다. 빅데이터 분석 기업 ‘뉴엔AI’에 따르면, 온라인상 ‘막국수’ 키워드 정보량은 2022년 약 48만 건에서 2025년 약 58만 건으로 20% 이상 증가하며 꾸준한 인기를 증명하고 있다.

농심 관계자는 “배홍동은 비빔면의 핵심인 비빔장의 품질을 차별화해 출시와 동시에 가파른 매출 상승을 기록하며 어느덧 선두 경쟁을 펼치는 강력한 브랜드로 성장했다”라며, “올해도 소비자 트렌드를 반영한 신제품으로 비빔면 시장에 새로운 가치를 부여할 계획”이라고 말했다.

지난 2021년 출시된 ‘배홍동비빔면’은 첫해부터 비빔면 시장 2위에 안착하며 시장의 판도를 바꿨다. 농심은 이후 2023년 ‘배홍동쫄쫄면’, 2025년 ‘배홍동칼빔면’을 잇달아 선보이며 배홍동 브랜드의 라인업을 지속적으로 확장해 나가고 있다.